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『营养师食谱』简易鸡肉咖喱的做法

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『营养师食谱』简易鸡肉咖喱

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来自营养师的铸铁锅食谱。简单便捷，营养健康而低脂。用铸铁锅让味道充分沁入食材，拥有既浓厚又柔和的咖喱香气~ :-D

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

鸡肉 300g

、

咖喱粉 1大匙

、

酸奶 3大匙

、

盐 1/2小匙

、

大蒜、生姜各1/2小匙

、

洋葱 1个

、

番茄 2个

、

色拉油 1大匙

、

孜然粒（可省略） 1小匙

、

番茄酱 1大匙

、

蜂蜜 1小匙

、

盐（出锅）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切条的鸡排肉/鸡腿肉，放入咖喱粉、酸奶、盐和蒜姜末，抓匀后腌制10分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
腌制的时间里将洋葱、番茄切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
在铸铁锅中加入沙拉油、孜然粒（可省略），中火加热。
步骤4/9 点击查看大图
待锅中油热后，加入洋葱，翻炒约10分钟，直至洋葱呈金黄色。
步骤5/9 点击查看大图
加入番茄。
步骤6/9 点击查看大图
将腌好的鸡肉与汤汁一起放入锅中，搅拌均匀，盖锅盖，炖煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入番茄酱、蜂蜜，混合均匀。盖锅盖，继续炖煮大约5分钟后，关火，品尝味道并酌情加盐。
步骤8/9 点击查看大图
完成~
最后一步点击查看大图
可以搭配热腾腾的白米饭，我的碳水搭配了盐蒸土豆和山药。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-12 · 天津市

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