广式咸蛋黄莲蓉月饼
-
步骤1/5
点击查看大图
糖浆和枧水搅均匀后加入花生油混合均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
面粉过筛在桌面倒上搅拌好的糖浆用叠压法拌匀,包上保鲜膜松弛2个小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
咸蛋黄泡在油里一夜过滤出油后喷上高度白酒用风炉170度烤8分钟即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
莲蓉泥分30克一个包上咸蛋黄一共40克(可以根据蛋黄大小来改变莲蓉的克数)
-
最后一步
点击查看大图
松弛好的月饼皮分割成20克一个包入咸蛋黄莲蓉馅,用模具刻好想要的形状放入烤盘用平炉上火200度下火180度烘烤15分钟(如果烘烤量大的话用上火230度下火210度烘烤)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 上海市
广式咸蛋黄莲蓉月饼的相关分类
广式咸蛋黄莲蓉月饼的相关推荐
-
糖醋藕
58545人看过 -
暖身胡辣汤
1014939人看过 -
蛋黄莲蓉月饼
2788043人看过 -
家庭版提拉米苏
24753人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
206993人看过 -
记忆中的粉丝包子
505311人看过 -
红烧鲈鱼
8609998人看过 -
饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼
1639380人看过 -
糖醋藕块
284359人看过 -
青椒擂皮蛋
203305人看过 -
胡萝卜粉丝包子
263575人看过 -
木康杯
52622人看过