福鼎肉片紫菜汤
小朋友爱吃肉丸子,尝试给他做福鼎肉片,上次用猪肉做福鼎肉片,口感还不错,今天尝试用鸡胸肉给孩子做碗肉片汤,味道非常鲜美哦,鸡胸肉低脂、高蛋白,非常健康。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/11
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鸡胸肉洗清去筋膜、切片、姜片、葱白
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步骤2/11
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鸡胸肉、盐、料酒、葱白、姜片、小苏打、淀粉、猪油、30克清水,一起倒入绞肉机
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步骤3/11
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打成丝滑的鸡肉泥
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步骤4/11
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水开,放入小青菜,肉泥铺刮刀上,筷子拨到锅里
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步骤5/11
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浮起来就熟了
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步骤6/11
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汤料放碗里
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步骤7/11
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倒入福鼎肉片
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步骤8/11
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闻着好香啊
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筷子搅拌一下,就OK了
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步骤10/11
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娃说很鲜,肉片嫩嫩的
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最后一步
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小朋友吃得香,做饭才有动力。
小苏打不能太多,淀粉太多也会影响口感,搅肉泥的时候也要放一点猪油,肉片吃起来口感会更细腻、爽滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10 · 江苏省
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