福鼎肉片
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步骤1/12
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猪腿瘦肉洗干净
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步骤2/12
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切块去筋膜
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步骤3/12
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放入绞肉机中,加调料,盐
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步骤4/12
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加小苏打,水,少量多次加入,打成肉泥,用手顺时针上劲,夏天需要把水换成冰块
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步骤5/12
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加红薯粉
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步骤6/12
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搅拌均匀上劲,放冰箱醒15分钟
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步骤7/12
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水烧开
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步骤8/12
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找个平的盘子或者其他东西抹平
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步骤9/12
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用勺子刮到锅内,煮熟
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步骤10/12
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碗内加,虾米,紫菜,蒜苗,香菜,葱花,适量盐,鸡精,醋,生抽,芝麻油
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步骤11/12
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盛出即可
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-11 · 河南省
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