鲜嫩入味的经典小海鲜,清炒花甲
清炒花甲,一道集鲜美、营养的海鲜小炒。做法简单又方便。 这道菜口感鲜嫩,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油使葱、姜、蒜的香味与花甲的鲜味完美融合,散发出诱人的海鲜香味,让人垂涎欲滴。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/9
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准备好食材并处理干净所有。
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步骤2/9
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准备好调味料:淀粉2克,生抽1勺,老抽1小勺,蚝油1勺,白糖1克,鸡精少许用少许清水调匀。
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步骤3/9
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花甲买回家清洗干净后再用清水静养一下,再次清洗干净滤干水分备用。生姜切片,香葱切葱花,小米椒切段。
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步骤4/9
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热,放入蒜姜片炒出香味,倒入花甲翻炒后,加入料酒盖上锅盖。
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步骤5/9
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待花甲壳全部张开。
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步骤6/9
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倒入调味料翻炒入味即可。
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步骤7/9
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大火迅速翻炒入味即可。
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步骤8/9
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撒上葱花装盘就可以享用这道鲜嫩好吃的花甲啦。
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最后一步
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鲜香滑嫩鲜美好吃。
总的来说,清炒花甲是一道美味可口的经典海鲜小炒,无论是口感还是营养价值都非常出色。
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发布于 2023-09-10 · 江苏
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