京酱肉丝
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京酱肉丝是一道传统的北京风味菜、家常菜,选用猪瘦肉,甜面酱、葱姜水等制作而成,吃起来咸甜适中、酱香浓郁、鲜美多汁,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把肉丝滑熟口感更美味,肉质更细嫩,制作方法分享,喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
猪瘦肉
300克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
50克
、
葱
3根
、
姜
1片
、
鸡蛋清
半个
、
老抽
2克
、
甜面酱
30克
、
淀粉
10克
、
盐
1克
、
白胡椒粉
1克
、
豆腐皮
1张
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备所需食材用料。
-
步骤2/15
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肉切成粗丝后加入葱姜水、蛋清、白胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀。
-
步骤3/15
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加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀冷藏腌制15分钟。这里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅可以去腥增香,待会制作的时候还可以防止肉丝粘连。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-09-10 · 山东省
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