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虾仁五花肉炒菠萝蜜

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瑗瑗baby

前阵子哥哥在江门朋友家摘了十几个菠萝蜜，千里迢迢捎回来，送了我几个。放了几天菠萝蜜就成熟了，有经验的嫂子还帮我剥出菠萝蜜的果肉出来。她说取果肉不用刀的，用手掰就行，要讲究方法，很容易就可以取出漂亮的果肉来了。 取出的果肉我分装成了十几包，放冰箱的冷冻室里，想吃的时候就拿一包出来。这冷冻过的菠萝蜜口感吃起来就如冰淇淋一样，夏日天气炎热吃就最好不过了。这几天受台风天气的影响，天气有些许凉，我就把这些菠萝蜜变成了鲜甜可口的开胃小炒菜。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
菠萝蜜 10颗
、
五花肉 100克
、
虾仁 100克
、
豌豆粒 40克
、
姜 6片
、
胡萝卜 1根
、
小葱 1根
、
炒菜香酱油 30毫升
、
料酒 1小勺
、
盐 3克
、
生粉 1勺
、
植物油 30克
、
清水 半杯
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁尾部还有去除未干净的虾线，建议去除干净，这样炒出来的虾仁会更鲜美 2、虾仁先用盐和生粉腌制，炒出来会更脆弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 广东省

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