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樱桃肉的做法

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樱桃肉

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酸甜可口超级下饭老少皆宜

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10~30分钟

猪里脊/鸡胸肉 500

、

料酒一勺

、

白糖/绵白糖两勺

、

淀粉 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

白醋 2勺

、

番茄酱 3勺

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好全部原料
步骤2/7 点击查看大图
㈠①把猪里脊/鸡胸肉，切成四四方方的小块。 ②切好的肉，清洗几次③切好的肉加入胡椒粉小半勺，一小勺子的盐（可以根据自己家的盐的咸度，更改放多少的盐），尽量没 (mò)过肉的料酒.④腌制20分钟左右⑤腌制好的肉要洗一下把调料洗干净控好水分㈡胡萝卜切成小的四四方方的小块（这里我放了半根，喜欢吃胡萝卜的可以放一根。）
步骤3/7 点击查看大图
①淀粉3大勺浸泡2个小时左右。②浸泡好的淀粉把上边的浮水倒掉。②浸泡好的淀粉加入一勺色拉油。
步骤4/7 点击查看大图
樱桃肉的酱汁①番茄沙司（亨氏）②白醋（正阳河袋装5°醋）③白糖/绵白糖④比例是3:2:2 加入少量的盐搅拌均匀尝下适不适合自己的口味（根据自己喜欢的味道调节）
步骤5/7 点击查看大图
起火烧油，油要没过肉，炸制金光。胡萝卜也要炸一下，炸制变色。肉和胡萝卜二次过油，炸3分钟左右就行。
步骤6/7 点击查看大图
①番茄汁到入锅中，烧开，肉和胡萝卜下入锅中，翻滚到没有汤汁即可出锅。
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摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 黑龙江省

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