无油可可纸杯蛋糕
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步骤1/15
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准备6个鸡蛋，蛋白蛋黄分离在无水无油的容器中
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步骤2/15
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蛋黄中加纯牛奶拌匀
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步骤3/15
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过筛加入低筋面粉可可粉拌均
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步骤4/15
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成细腻的蛋糕糊备用
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步骤5/15
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蛋白中加入柠檬汁，白糖玉米淀粉，打发，玉米淀粉可以稳定蛋白霜，不容易消泡
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步骤6/15
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打发至硬性发泡
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步骤7/15
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去三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌均，再倒回蛋白霜中拌均，挤入纸杯，烤箱预热
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步骤8/15
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150度烘烤50分钟，烤完焖5分钟防止回缩
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步骤9/15
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晾凉冷却食用
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步骤10/15
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成品图
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步骤11/15
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成品图
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步骤12/15
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成品图
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步骤13/15
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好吃不胖，给爱的人做些吃吧
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步骤14/15
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无油也很松软好吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-09 · 江苏省
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