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牛肉炒莴笋

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牛肉脂肪含量少，富含优质蛋白质、铁、钙、磷等营养。取嫩牛肉部分比如牛里脊、牛排部位切薄片，和莴笋片同炒，营养丰富又口感好，超下饭。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩牛肉 250克
、
莴笋 1根
、
油 10克
、
酱油 10克
、
盐 1克
、
以下为腌肉料
、
盐 1克
、
黑胡椒粉 2克
、
淀粉 5克
、
鸡蛋清 半个
、
油 5克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1. 牛肉选嫩的部分，加蛋清和淀粉上浆，口感更嫩滑，没有蛋清可用料酒或凉水代替； 2. 牛肉也可换成猪肉、羊肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 北京市

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