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福气满满～茄汁豆腐的做法

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福气满满～茄汁豆腐

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好吃又好做的茄汁豆腐来喽～中秋节聚餐小宝贝们比较喜欢的一道美味，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把豆腐煎一下，吃起来外焦里嫩，别提多美味啦～金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质非转基因菜籽，传统压榨工艺，小榨风味，菜籽油香味浓郁，炒菜炖菜都特别香哦，一道简单又美味的茄汁豆腐制作方法分享，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧～参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

玉子豆腐 2根

、

小油菜 50克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 35克

、

圆葱 30克

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

番茄酱 30克

、

味极鲜 10克

、

盐 1克

、

黑胡椒粉 1克

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材用料。
步骤2/13 点击查看大图
玉子豆腐也叫日式豆腐切成薄片加入盐和黑胡椒搅拌均匀后，加入淀粉粉搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/13 点击查看大图
开小火油温7成热，放入准备好的玉子豆腐煎至两面金黄盛出待用。。
步骤5/13 点击查看大图
锅中留底油放入蒜末、葱花、圆葱丁炒香。
步骤6/13 点击查看大图
番茄酱、味极鲜、清水、淀粉放在一起搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
把搅拌均匀的料汁倒入锅中。
步骤8/13 点击查看大图
放入煎好的玉子豆腐翻拌均匀，直接大火收汁即可。
步骤9/13 点击查看大图
小油菜儿清洗干净后热水焯熟过冷水待用。
步骤10/13 点击查看大图
把小油菜摆入盘中如图所示。也可以摆成自己喜欢的其他造型。
步骤11/13 点击查看大图
把做好的玉子豆腐盛入盘中即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料和食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 山东省

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