小炒猪头肉的做法

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小炒猪头肉

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北方喜欢吃凉拌猪头肉，而南方似乎更爱吃炒猪头肉，每次买了猪头肉，老婆总是要我炒给她吃。猪头肉，肥而不腻，真的美味！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪头肉 300g

、

蒜末适量（3-5瓣）

、

干辣椒 3-5个

、

青辣椒 2个

、

花椒 20粒

、

生抽 1勺

、

五香粉小半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜末干辣椒青辣椒切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪头肉切成小片。哇，这个时候就想吃掉吃掉！
步骤3/6 点击查看大图
锅中热油，放入干辣椒，蒜末，花椒。小火煎出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入猪头肉，中火翻炒2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
放入青辣椒，生抽，五香粉，适量盐，继续翻炒两分钟，待青辣椒断生便可以盛出来了！
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哇，真的很好吃，肥而不腻，清辣美味！老婆又可以多吃一碗饭！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.油要比平时炒菜多放一点，大概2勺左右。 2.蒜末干辣椒出香味后在放入猪头肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08

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