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做个养生暖胃的羊排砂锅

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前两天炖好的羊排特意留了1份，等着臭小苏回来做个砂锅宝贝说：“好吃好吃” 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排和汤 1砂锅

、

嫩豆腐 1块

、

面筋 1块

、

香菇 2朵

、

娃娃菜小半颗

、

小青菜 2颗

、

粉丝 1小把

、

香菜半根

、

姜 2片

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1小勺

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：羊排是之前炖好的，留有的这份一直冷藏保存着，再准备以上食材或自己喜欢的处理食材：烧开水加入盐放入豆腐焯水，焯好后用凉水冲凉冲透
步骤2/8 点击查看大图
砂锅放入羊排和汤，放入姜片和胡椒粉大火烧开
步骤3/8 点击查看大图
放入香菇，中小火煮5分钟，放入豆腐、面筋再煮2分钟
步骤4/8 点击查看大图
放入娃娃菜放入盐进行调味
步骤5/8 点击查看大图
放入小青菜放入粉丝就关火
步骤6/8 点击查看大图
淋入香油，摆放好香菜就好啦
步骤7/8 点击查看大图
来吧…展示下…
最后一步点击查看大图
喝几口原汤，还是加了油泼辣子，把小喵都馋坏啦

小贴士

①要用嫩豆腐，焯水去除豆腥味不影响汤的原味 ②加盐和冲凉是为了使嫩豆腐筋道不易碎 ③食材选自己喜欢的就好，原则是本味不要太突出，以免影响羊汤的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 陕西省

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