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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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每天给孩子准备午饭，红烧鸡块是他的最爱，我每次都是用的鸡腿肉，我觉得鸡腿肉不柴，我总是剔骨后切块，这样饭盒里能多装一些。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱 1/4个

、

盐 3克

、

五香粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 2勺

、

红烧酱油 2勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

生姜 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿切块后，冷水入锅
步骤3/12 点击查看大图
煮沸后盛出备用
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧油，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/12 点击查看大图
放入生姜和八角，炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
放入焯水的鸡块，翻炒均匀至表面微微上色
步骤7/12 点击查看大图
放入盐，五香粉，鸡精，白糖
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀后再倒入红烧酱油
步骤9/12 点击查看大图
快速翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
最后放入青红椒洋葱
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

鸡腿是很容易熟的，焯水的时候多煮2分钟，翻炒的时候就很节省时间，全程不超过3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 陕西省

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