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苏式鲜肉月饼｜酥到掉渣｜真的太好吃了?

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杉居烘焙

苏式鲜肉月饼，作为苏州人的我真的要大力推荐了❗️ 在鲜肉月饼面前，一切甜口月饼都要往后排❗️❗️ 酥到掉渣，一口爆汁，一定要趁热吃，真的好吃到哭，超爱?
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【水油皮】
、
中筋面粉 150克
、
猪油 40克
、
水 75克
、
糖 10克
、
盐 1克
、
【油酥】
、
中筋面粉（低筋） 106克
、
猪油 50克
、
【馅料】
、
猪肉 300克
、
生抽 10克
、
老抽 5克
、
葱末 10克
、
料酒 5克
、
芝麻油 5克
、
蚝油 5克
、
盐 3克
、
糖 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07

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