玛德琳 超简单
它拥有焦黄酥脆的外壳，和松软香甜的内馅5 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/5
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1 成品是10个马芬大小最小火加热融化(不用煮沸)200克（未试过减油）无盐黄油，连锅泡水降温，等不烫后倒入60毫升奶2不锈钢盆中130克（未试过减糖）白糖，3个全蛋，打发至微蓬松即可3另一个碗中加入200克过筛的低筋面粉，6g泡打粉，柠檬皮或橙子皮（用擦屑器擦表面黄色，不要擦到白色，会苦）。要z型搅拌，防止起筋4将黄油和蛋液混合
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步骤2/5
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5再加入第3步的干粉。用刮刀完全混合。盖膜冷藏1小时6模具喷油，撒干面粉，再倒掉多余面粉（非常重要）7预热烤箱180度。加入裱花袋或用刮板。模具装8分满（会膨胀）8中层烤12-15分钟（小贝壳大小）。取出倒烤架上放凉
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步骤3/5
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马芬模具或者纸杯也可以
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步骤4/5
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咖啡玛德琳柠檬皮换30克咖啡粉
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 广西壮族自治区
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