咖喱猪排饭
开学季给小朋友来份美味可口的猪排饭吧! 咖喱猪排饭是一道以猪里脊、咖喱块、米饭为主要材料制作而成的一道美食。 辅料一般为土豆、洋葱、胡萝卜,喜欢吃西兰花的也可以加上,拌米饭绝配! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/10
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猪排用刀背敲打松松筋骨,
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步骤2/10
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撒盐、胡椒碎,在按摩一遍,
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步骤3/10
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起锅热油,炒香洋葱、土豆、胡萝卜丁,
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步骤4/10
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加适量水大火煮开,丢一块咖喱,
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步骤5/10
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煮至粘稠,喜欢脆感的在加一部分洋葱丁,
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步骤6/10
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油炸面糊:面粉+鸡蛋,
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步骤7/10
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猪排先蘸满面糊,在蘸面包糠,按瓷实点,
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步骤8/10
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油温六成炸猪排,定型后在翻动,
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步骤9/10
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炸至金黄捞出切段装盘。
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最后一步
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扣碗米饭,来几勺咖喱酱,开整!
1:炸猪排油温不可过高。
2:熬煮咖喱酱要不停搅拌,防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-06
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