藕香肉丸
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都说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,入秋后宜清补、清贴膘、润肺燥,因藕有润燥清热、去火生津之效,所以入秋后宜吃藕,益处多多; 今天用秋藕搭配肉末做个润燥的红烧藕香肉丸,比清炒、煲汤更美味,软软嫩嫩的藕丸包裹着浓郁酱香的红烧风味汁,一口香迷糊,太诱人啦;
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
莲藕
250g
、
猪肉
400g
、
葱花
适量
、
淀粉
15g
、
淀粉水
适量
、
鸡蛋
1个
、
红烧风味酱
1袋
、
小鲜侣调味汁
10g
、
酱油心生
20g
烹饪步骤
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步骤1/12
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食材莲藕250克|猪肉400克|葱花适量淀粉15克|淀粉水|鸡蛋1个调味红烧风味酱1袋小鲜侣调味汁10克|酱油心生20克锅具阿米尔小球锅
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步骤2/12
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莲藕去皮切块250克和猪肉块400克一起放入摩飞绞肉机绞碎(绞肉机配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤3/12
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加入葱花、1个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-09-05
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