饭店里的凉菜酱腌瓜条
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步骤1/7
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黄瓜去两头,切成瓜条,去黄瓜心
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步骤2/7
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切段撒盐,腌2-3小时
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步骤3/7
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水半碗,生抽小半碗,蜂蜜一勺,黄冰糖约50g,八角,葱,花椒,少许盐煮沸熬3-5分钟放凉备用
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步骤4/7
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挤干水份
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步骤5/7
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倒入酱汁,小米辣,蒜片,米醋一勺,如果是陈醋减半
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步骤6/7
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冷藏半天
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最后一步
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突然想起甄嬛传里华妃提到过脆腌黄瓜,不晓得是不是这样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-05
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