免复蒸饼皮月饼
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步骤1/9
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把紫薯上锅蒸40分钟左右
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步骤2/9
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芋头上锅蒸40分钟左右
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步骤3/9
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35克白巧克用60度以上的水,隔水融化
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步骤4/9
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把奶油奶酪,草莓冻干,融化的白巧克力一起加入盆中,搅拌均匀备用
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步骤5/9
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蒸好的紫薯和芋头混合在一起,搅拌均匀,尽量没有颗粒感,加入200克的饼皮月饼预拌粉,加入20克开水,搅拌均匀,加入120毫升牛奶搅拌均匀,上锅蒸大火15-20分钟。
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步骤6/9
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把奶油奶酪草莓冻干粉馅,分成23克一个小球,紫薯芋泥牛奶冰皮分成28克一个小剂子备用。
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步骤7/9
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把奶酪馅包进紫薯芋泥皮中,用月饼磨具压出来。
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步骤8/9
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用50克的月饼包装盒包装起来
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最后一步
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直接食用送人都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-05 · 江苏省
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