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老婆饼的做法

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老婆饼

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蛋挞皮版。。。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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蛋挞皮 6个

、

猪油 15g

、

白糖 40g

、

矿泉水 55g

、

糯米粉 35g

、

椰蓉 10g

、

熟白芝麻 10g

、

蛋黄液适量

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
15g猪油＋40g糖＋55g矿泉水隔水加热至糖融化
步骤2/13 点击查看大图
倒入 35g糯米粉搅匀
步骤3/13 点击查看大图
再倒入 10g 椰蓉+10g熟白芝麻拌匀
步骤4/13 点击查看大图
糯米糊倒入不粘锅中
步骤5/13 点击查看大图
不停搅拌的翻炒至抱团
步骤6/13 点击查看大图
6个蛋挞皮从冷冻室取出解冻
步骤7/13 点击查看大图
糯米馅凉后分成6份揉圆
步骤8/13 点击查看大图
蛋挞皮从锡纸托中取出，包入糯米馅
步骤9/13 点击查看大图
收口捏紧朝下放置后压扁
步骤10/13 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液
步骤11/13 点击查看大图
再用锋利的刀在饼皮上划三道口子
步骤12/13 点击查看大图
最后撒上熟芝麻，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
最后一步点击查看大图
老婆饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-05 · 辽宁省

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