番茄牛腩炖土豆
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步骤1/9
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姜切片,蒜拍晕
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步骤2/9
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趁番茄没留意切成大块
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步骤3/9
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牛肉焯水后,热水洗干净备用
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步骤4/9
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放姜蒜爆炒牛肉
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步骤5/9
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加料酒一大勺,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,花椒十几粒
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步骤6/9
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放番茄翻炒几分钟,放水
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步骤7/9
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大火烧开煮15分钟,再小火焖炖1小时,嫌时间太长也可以用高压锅压一下。
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步骤8/9
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放盐,再放入土豆焖煮10分钟,然后加入番茄,翻炒5分钟
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最后一步
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出锅
番茄分两次放,第一次放三分之一,放入土豆后再放剩下的。这样才番茄味更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-05 · 湖南省
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