香辣蟹
开海了,去集市买了螃蟹,做一道香辣蟹。香辣鲜脆,太太太好吃啦~
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步骤1/11
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清洗螃蟹。
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去掉肚脐。
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打开蟹壳,去掉蟹心、蟹腮。
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步骤4/11
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用刀把螃蟹压切两半,大螃蟹可以压切3-4半。
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步骤5/11
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螃蟹肉肉蘸玉米淀粉。
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步骤6/11
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起锅烧油至五成热,炸好螃蟹捞出。
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步骤7/11
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锅喷油,下干辣椒、青花椒翻炒;下葱花、蒜粒、姜粒,豆瓣酱、螃蟹翻炒。
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步骤8/11
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加一勺蚝油。
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步骤9/11
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顺锅边加入300ml啤酒。
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步骤10/11
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加青红椒、香菜、小葱段、白芝麻,翻炒。
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最后一步
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开动啦,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-04 · 山东
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