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广式烧鸭

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广式烤鸭是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系,该菜品以整鸭烧烤制成,其成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚,该菜品的吃法是将烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
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发布于 2023-09-04

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