5岁半宝宝油炸杏鲍菇
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作为在重庆的云南人,今年没赶上菌子,将就着用油炸了点下饭菇,因为是小朋友也要吃,所以很多用料都减了,下次发大人版本,这个是无辣版,一大一小两人的量。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选一个较大的杏鲍菇。
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步骤2/4
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切片,用手撕,稍微粗点。最好比我图片上的粗些,不然容易炸成丝。
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步骤3/4
油加热,没有生味,先下锅炸软,大概就是翻拌几下,下青椒红椒配色,大蒜增味,然后放盐,适量哈,太多的话后期很咸。但是也要比日常做饭重一分,不然容易没味。这步下次补上。
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最后一步
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炸干水分,看着颜色变黄就立马关火,在锅里留一会儿,就会变得脆黄,下饭很香。小朋友很喜欢。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03
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