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猪肉小馄饨的做法

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猪肉小馄饨

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开学季早饭匆匆提前给孩子准备些小馄饨放冰箱早上只需要煮一下美味即享

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10~30分钟 | 切墩(初级)

前夹心猪肉馅 300g

、

馄饨皮 40个

、

耗油，海鲜酱油，调和油，老抽，鸡汁，盐若干

、

料酒 1勺

、

水适量

、

花椒，大料适量

、

葱，姜，紫菜，小虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅备好，花椒大料葱姜煮水，晾凉，去料留水，分多次加入肉馅，搅打均匀。
步骤2/9 点击查看大图
锅中加油，放入花椒大料葱姜熬制成料油。
步骤3/9 点击查看大图
加入生抽、耗油、老抽、盐、鸡汁（没有可不加）适量，料油，一并加入，搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入适量葱花，姜末，少许香油，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
提前买的馄饨皮，按自己方式包起来。
步骤6/9 点击查看大图
碗底放入葱花香菜虾皮，提前水洗过的紫菜，少许盐增加底味，适量生抽香油。
步骤7/9 点击查看大图
水开馄饨下锅，煮熟。
步骤8/9 点击查看大图
加入煮馄饨的汤，捞入馄饨。
最后一步点击查看大图
完美一碗，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03

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