南瓜馅儿包子
老家带回来很多蔬菜吃了一部分,马上又要到洛阳去玩几天看了下冰箱还有一些,准备分享给朋友 南瓜就拿来做了包子没有想到的是特别惊艳 家里中筋面粉也没有了,只有包低筋面粉 口感更柔软今天做的每个馅儿都满满的
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
老家带回来的南瓜不想浪费切成这样的细丝待用
-
步骤2/21
点击查看大图
撒少许盐用手抓匀腌制半个小时左右
-
步骤3/21
点击查看大图
然后用手轻轻的把水尽量挤干一些哦,馅儿太湿后面不好操作
-
步骤4/21
点击查看大图
小火把泡好的木耳和辣椒碎炒一下去除生辣味儿
-
步骤5/21
点击查看大图
再把煮好切成小段的粉丝放进去加入一丢丢老抽,半勺蚝油出锅前葱花放进去
-
步骤6/21
点击查看大图
炒好的料放进挤干水份的南瓜丝儿上面,加入适量盐,蚝油,胡椒粉
-
步骤7/21
点击查看大图
搅拌均匀、切记盐千万别多了,尝一下味道缺啥放啥
-
步骤8/21
点击查看大图
给你们看一下挺诱人的
-
步骤9/21
点击查看大图
500g面粉,15g鲜酵母(干酵母5g)盐4g,糖5g,水大概250g左右,每种面粉吸水量不一样揉成一个稍微偏硬的面团发酵成两倍大小
-
步骤10/21
点击查看大图
少量多次呛粉开始揉面团,多揉一会儿会更光滑更白哦
-
步骤11/21
点击查看大图
然后分成大小相等的剂子,记得盖上保鲜膜防止变干
-
步骤12/21
点击查看大图
擀成中间厚边缘薄的面片,可以一次性多操作几个在开始包
-
步骤13/21
点击查看大图
上次哥哥说馅儿放少了,这次拼命放哈哈
-
步骤14/21
点击查看大图
下面放40度左右的热水二次发酵大概13分钟左右,千万别太久容易发过,具体的你们自己看
-
步骤15/21
点击查看大图
发酵好以后大火蒸15分钟,然后熄火继续焖五分钟左右
-
步骤16/21
点击查看大图
白白胖胖的大包子就好啦,感觉一个吃下去很久不饿太大个了
-
步骤17/21
点击查看大图
给你们看看,看得见的柔软一口下去满足
-
步骤18/21
点击查看大图
还多出了好几个面团咱也不浪费揉成馒头,超级光滑爱了爱了
-
步骤19/21
点击查看大图
和你们看看馒头的切面,低筋面粉做的反而更柔软额
-
步骤20/21
点击查看大图
辣椒炒荷包蛋配馒头绝绝子
-
最后一步
点击查看大图
ᐝ'生活最美的状态:人静,物简,心安,用自己喜欢的方式,过好每一天!'
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02
南瓜馅儿包子的相关分类
南瓜馅儿包子的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067998人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
343680人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25270443人看过 -
#万物皆可搭# 虾皮萝卜包子
144183人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1644980人看过 -
南瓜馅包子#今天吃什么#
770557人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1474480人看过 -
酱肉包子
23032666人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
4999821人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
201389人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
148725人看过 -
比肉包子还香的~青椒茄子包子
21533人看过