豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法

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豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了

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有没有人像我一样特别不喜欢吃豆腐，每次买来的豆腐我都要炸成豆腐泡才能吃，这回我又解锁了另一种吃法，中午孩子放学也是炒起来很快的，配上白粥很下饭。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

烹调淀粉 1勺

、

清水半碗

、

盐适量

、

葱花 1棵

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把料汁调好，碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切块
步骤3/8 点击查看大图
先裹上玉米淀粉
步骤4/8 点击查看大图
再裹上鸡蛋液
步骤5/8 点击查看大图
放入锅里煎至两面金黄就可以了
步骤6/8 点击查看大图
把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁
步骤7/8 点击查看大图
尝下咸淡，盐味淡了放一点盐，小火焖至汤汁浓稠
最后一步点击查看大图
盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我选用的是那种卤水豆腐，不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行，因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎，所以我们就选卤水豆腐最好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-02

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