肉桂卷
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食材清单
加入采购清单
面团
、
汤种
80克
、
高筋面粉
220克
、
低筋面粉
30克
、
奶粉
20克
、
酵母
3克
、
糖
25克
、
全蛋液
30克
、
冰牛奶
45克
、
淡奶油
40克
、
盐
2克
、
黄油(软化)
15克
、
汤种
、
水
75克
、
高筋面粉
15克
、
肉桂馅
、
红糖
60克
、
肉桂粉
8克
、
白芝麻
40克
、
黄油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/19
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牛奶、淡奶油、鸡蛋液、白糖、盐放入面包桶中(盐和糖对角放)
-
步骤2/19
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加入汤种(15g高筋面粉加75g水搅匀,小火加热搅拌至粘稠状,盖上盖子或者保鲜膜。时间充裕就冷藏一夜再使用)
-
步骤3/19
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加入面粉、奶粉、酵母粉
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2023-09-02 · 浙江省
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