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鸡枞菌（世界顶级美味）

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白云棉花糖

山珍海味，人类饕餮盛宴。自从JP污染太平洋后，山珍成为美食的孤独求败。 鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南的森林中才有。 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
云南野生鸡枞菌 300克
、
新鲜肉沫 若干
、
葱蒜青椒 若干
、
食用油 若干
、
盐巴 若干
烹饪步骤
小贴士

不要放味精！已足够新鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 云南省

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