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金桂皮皮虾

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我是安妮

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

中秋节又叫“团圆节”，以月之圆兆人之团圆，是中国传统四大节日之一，自古就有赏月、吃月饼、赏桂花等习俗。眼看中秋佳节快到了，正好皮皮虾现在也比较肥美，我们今天就做道金桂皮皮虾，为中秋宴增加一道风味吧。 要做好一道菜，原料是基础也是关键。除了要选用鲜活的皮皮虾之外，烹饪用油也有讲究，个人首推金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，严选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是难忘的小时候的菜油香 ～用它做菜不仅颜色更好看而且味道更香，真的是美味又健康，也是各大菜系大师公认的烹饪首选用油，跟着大师选准没错。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜活皮皮虾 1000克
、
老姜 1小块
、
小葱 50克
、
大蒜 1头
、
面包糠 30克
、
白胡椒粉 一小勺
、
盐 一小勺
、
白糖 一小勺
、
青红椒（可不加） 少许
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、皮皮虾经过金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸过后，虾皮更加酥脆，壳和肉会自然分离，吃的时候剥肉更容易。 2、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油传承了小榨工艺精髓，慢工出细活，采用非转基因优质原料，吃得放心，味道也是和小时候的菜籽油一样香！做各类家常菜，都非常适合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 重庆

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