凉拌绿豆凉粉
夏天来一盘绿豆凉粉,超级爽口。
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步骤1/13
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食材合集;
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步骤2/13
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将绿豆淀粉里加入清水;
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步骤3/13
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倒入锅里,开中小火,不停搅拌;
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步骤4/13
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凉拌至透明状即可关火;
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步骤5/13
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倒入模具里,放凉备用;
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步骤6/13
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把放凉的凉粉切成条状;
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步骤7/13
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拿个小碗做个凉拌酱料,碗里加入蒜末,盐,胡椒;
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步骤8/13
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再加入1勺味极鲜酱油;
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步骤9/13
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加入2勺味达美米醋
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步骤10/13
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把切成条状的绿豆凉粉装盘;
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步骤11/13
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淋上调好的酱汁;
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步骤12/13
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再加入适量香油;
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最后一步
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一盘美味的绿豆凉粉就搞定了。
1.绿豆淀粉和清水比例是10:1;
2.绿豆凉粉一定要小火熬,要不容易糊!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 湖北省
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