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百香果阿达子，秋日里的第一碗甜品

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最近迷上了阿达子，真的是让人欲罢不能！这次选了百香果搭配，这个小小的水果，却有着让人无法抗拒的酸甜滋味，简直就是秋日的恩物！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

木薯淀粉 100g

、

柠檬糖浆 15g

、

白糖 10g

、

柠檬、百香果各1个

、

沸水 85g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
百香果切开舀出果汁备用
步骤3/9 点击查看大图
将木薯粉、白砂糖和柠檬糖浆倒入碗中
步骤4/9 点击查看大图
剥入柠檬皮
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入沸水揉成光滑面团
步骤6/9 点击查看大图
将面团搓成长条，然后切小块
步骤7/9 点击查看大图
撒上少许木薯粉防止粘连
步骤8/9 点击查看大图
水开后倒入小圆子，大火煮十分钟，捞出后过冷水
最后一步点击查看大图
再捞出装入成品碗中，倒入百香果汁和少许糖浆即可

小贴士

沸水一定要煮开再倒入木薯淀粉中，否则面团会变成非牛顿流体

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-31

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