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手擀面的做法

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手擀面

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配菜(中级)

面粉 300克

、

盐 3克

、

面粉（做薄粉用） 20克

、

糖若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称面粉，放入无油无水盆内。
步骤2/8 点击查看大图
手擀成一个圆球
步骤3/8 点击查看大图
盖上纱布松弛20分钟
步骤4/8 点击查看大图
松弛好的面团拿出来，再揉搓一会
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖擀成一个大面片
步骤6/8 点击查看大图
面片撒上干粉，三折切成条。
步骤7/8 点击查看大图
面擀好了。
最后一步点击查看大图
炒个鸡蛋肉沫，调个喜欢的酱汁，开动了

小贴士

现擀现吃，放时间长了就干了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30

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