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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝一袋

、

龙口粉丝 1小把

、

大蒜一头

、

小米辣 2个

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

小葱 1根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
选用速冻锁鲜的裙边扇贝肉
步骤2/11 点击查看大图
自然解冻，可以看到扇贝肉大小均匀
步骤3/11 点击查看大图
先冷水泡个粉丝大约10分钟
步骤4/11 点击查看大图
调个蒜蓉酱汁儿：一头蒜，两个小米辣，拉蒜器搅成泥，小米辣切小段儿蒜泥小米辣装碗里，浇上五成热的油，激发出香味
步骤5/11 点击查看大图
加一勺生抽一勺耗油半勺糖一茶匙盐，搅拌均匀，蒜蓉酱汁儿就做好了
步骤6/11 点击查看大图
解冻的扇贝肉倒入碗里清洗
步骤7/11 点击查看大图
洗净的扇贝肉摆在粉丝上，一袋扇贝肉满满的码了一盘子
步骤8/11 点击查看大图
扇贝肉儿上均匀的盖上一层刚刚做的蒜蓉酱汁儿
步骤9/11 点击查看大图
水开上锅蒸
步骤10/11 点击查看大图
大火5-8分钟就好，揭开锅盖就是满屋飘香
最后一步点击查看大图
撒上一层小葱花儿，闻起来香，吃起来更香，开动吧

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30

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