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青椒鸡蛋拌面的做法

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青椒鸡蛋拌面

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一个人在家的时候，我喜欢吃各种的盖浇面呐或者拌面，用青椒和鸡蛋做的，特别营养，而且非常的方便，家里人都爱吃。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

青椒 2个

、

葱花少许

、

盐适量

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有的材料都准备好，胡萝卜去皮，然后切成细丝。
步骤2/10 点击查看大图
青椒把里面的籽去掉，并且把里面白色部分内膜筋也要去掉，这部分会产生辣味。另外准备少许的蒜蓉。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋加少许的盐，还有一点的米醋，打成蛋液。
步骤4/10 点击查看大图
热锅热油，先把蛋液道路朝凝固后盛出来。
步骤5/10 点击查看大图
接着另起锅，放少许的油，把蒜蓉、胡萝卜丝还有青椒放入，翻炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
这时候加入味达美初榨原料生抽一至两勺。
步骤7/10 点击查看大图
还有味达美正品蚝油一小勺。口感会更好，更丰富。
步骤8/10 点击查看大图
同时加点盐，胡椒粉，还有少许的水，糖。烧开收汁。
步骤9/10 点击查看大图
接着另起锅烧水，加少许的盐，把面条放入煮开，煮熟捞出来。
最后一步点击查看大图
面条捞出来，加少许的香油拌一拌，这样就不会坨在一起。接着把之前做好的。青椒鸡蛋酱。浇上去拌一拌就可以了。

小贴士

鸡蛋液中加点白醋，可以去腥增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27 · 福建省

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