奥利奥冻芝士蛋糕
没有烤箱，没有电动打蛋器， 但又想吃甜点， 这款蛋糕可以满足你！ 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
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步骤1/20
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全家福来一张。
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步骤2/20
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将50g爱可比饼干（也叫奥奥饼干，因为没有夹心哈哈哈）放进保鲜袋，用擀面杖碾碎。也可以直接用奥利奥饼干刮掉夹心使用。
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步骤3/20
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将20g黄油加热融化，倒入饼干碎中。
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步骤4/20
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搅拌均匀。
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步骤5/20
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倒入模具中。
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步骤6/20
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用硅胶铲铺平压实。
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步骤7/20
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拿一干净容器，将200g奶油奶酪和30g糖粉搅打。
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步骤8/20
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将60g淡奶油倒入，搅拌。
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步骤9/20
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挤入柠檬汁20g继续搅拌。（约是手挤半只柠檬的出汁量）
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步骤10/20
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另取一碗，将50g牛奶放微波炉加热半分钟，放入已软化的吉利丁片5g（吉利丁片提前五分钟泡入纯净水中软化），搅拌至吉利丁完全融化。
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步骤11/20
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将搅拌好的吉利丁牛奶液倒入刚刚的奶酪中搅拌混合。
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步骤12/20
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这样，蛋糕奶酪液就准备好了。
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步骤13/20
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取其中一半奶酪液倒入模具中。放入冰箱冷冻层，十分钟！不要忘了拿出来哦～是冷冻冷冻冷冻！
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步骤14/20
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现在将另一半奶酪液中放适量的奥利奥饼干碎。按个人喜欢哈，我放了6个单片。
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步骤15/20
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搅拌均匀。
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步骤16/20
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叮！十分钟到啦～取出模具，表面已经凝固喽～轻轻滴放上奥利奥夹心饼干。随便什么造型都OK啦。
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步骤17/20
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在最上层倒入奥利奥奶酪液。震出气泡，入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤18/20
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冷藏满4小时，就取出来开吃啦～
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步骤19/20
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取冰箱里预冻的去核荔枝肉和去皮葡萄，来一片柠檬，倒上气泡水，哈～完美✓
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最后一步
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下午茶搞定！
只有热情，没有技巧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-26
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