凉拌黄瓜虾仁
7克
56克
38克
397
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
食材准备:去皮黄瓜1根、去皮胡萝卜1根、西兰花半个、活虾250克;
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅烧水,水开后将处理好的西兰花和胡萝卜焯水2-3分钟,炒好后凉水冲凉后备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
活虾提前放冰箱冷冻1小时(方便去皮),并背部改刀;
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅烧水,水开后将处理好的虾仁焯水5分钟左右(以虾大小确定时间,大的5分钟左右,小的3分钟左右),虾煮好后迅速过凉水,冰水更好,口感上更脆甜;
-
步骤5/8
点击查看大图
食材全部预处理完成后,加入少许盐、少许白砂糖、半勺蚝油、少许生抽、2勺米醋、少许香油,搅拌均匀即可;
-
步骤6/8
点击查看大图
一份清新淡雅的凉拌黄瓜虾仁就做好了;
-
步骤7/8
点击查看大图
虾仁鲜甜Q弹、西兰花赏心悦目、黄瓜爽脆,每一口都别有滋味!
-
最后一步
点击查看大图
菜品配色也是很赏心悦目的.
食材焯水后,快速过凉水或冰水,口感上会更鲜甜爽脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-25
凉拌黄瓜虾仁的相关分类
凉拌黄瓜虾仁的相关推荐
-
凉拌虾仁
561787人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3400626人看过 -
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁
122288人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32534525人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
244343人看过 -
土豆炖牛肉
21300008人看过 -
#东古525掌勺节#凉拌芝麻虾仁
132646人看过 -
凉拌#爽口美味的鲜虾仁
134417人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408135人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
566224人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8705735人看过 -
#硬核菜谱制作人#百香果凉拌虾仁
332727人看过