能夹一整条巧克力的巧克力吐司
终于!终于能休息了,快把我心心念半个多月的巧克力吐司提上日程!每天晚上入睡前都想着做的这个吐司,想着放什么口味的巧克力,是牛奶巧克力,还是黑巧克力。还想着做个什么样的造型会更好看,就在今天,终于能付诸实践了!唯一遗憾的,就是没有爆浆,没关系,它不会爆浆我就人工爆浆,挤一层厚厚的巧克力酱,满足巧克力脑袋!! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/17
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除黄油外,所有材料放入厨师机中。
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步骤2/17
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面团成型后,放入室温软化的黄油。
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步骤3/17
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面团可以拉扯出手套膜即可。
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步骤4/17
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面团一分为二,其中一份加入可可粉。
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步骤5/17
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继续摔打至能拉扯出手套膜即可。
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步骤6/17
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面团进行室温一发。
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步骤7/17
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两个面团取出排气,松弛15分钟左右。
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步骤8/17
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取出面团擀开,从上至下卷起来。继续松弛
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步骤9/17
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可可面团擀成方形
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步骤10/17
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同理,白色面团也是,再盖到可可面团上。
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步骤11/17
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底部三分之二处切成小段,卷卷卷
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步骤12/17
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上端三分之一摆放巧克力。
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步骤13/17
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卷起来,放入吐司盒中,烤箱中放一碗热水,进行二发
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步骤14/17
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二发完成,上下火160℃,45分钟左右
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步骤15/17
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爆浆效果不好,那就靠自己…
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步骤16/17
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隐藏在面团里的小巧克力
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最后一步
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超松软~
1.液体的分量仅供参考,根据面团的软硬程度适量增减水分。
2.烤箱设置也仅供参考哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-24 · 山西
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