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香煎三文鱼的做法

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香煎三文鱼

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参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

三文鱼 125克

、

柠檬 2片

、

黑胡椒海盐 2.5克

、

葡萄酒 1匙

、

欧芹适量

、

迷迭香 1根

、

橄榄油 1勺

、

寿司酱油 1小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备齐食材和调料，这次用的佳沃三文鱼排，富含优质的深海蛋白质，多种维生素矿物质元素，不饱和脂肪和omega3,给孩子们补充蛋质最适合不过了。
步骤2/9 点击查看大图
将三文鱼排的鱼鳞刮干净，放流动的自来水下冲洗干净。再用厨房纸擦干水分，撒上黑胡椒海盐，欧芹，浇上一匙葡萄酒。
步骤3/9 点击查看大图
两面各挤上几滴柠檬汁，腌制十分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
小锅放水烧开，加一小勺食盐和几滴橄榄油
步骤5/9 点击查看大图
放入洗干净的芦笋焯水，捞出沥干水分备用
步骤6/9 点击查看大图
煎锅烧热放适量橄榄油大火将油烧制8成热放入三文鱼排煎大概两分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
待其表面金黄后翻面再煎另一面。喜欢迷迭香的可以将迷迭香也放煎锅中炸出香味来。
步骤8/9 点击查看大图
两面各煎制大概两分钟左右，待其表面金黄略焦即可，炸脆的迷迭香搓碎撒在三文鱼排表面，淋上一小匙寿司酱油，外焦里嫩的香煎三文鱼排就可以享用了。
最后一步点击查看大图
再摆一个漂亮的盘子里，看着口水都流下来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24 · 上海

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