广式五仁月饼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将枧水、油、转化糖浆全部倒入，搅拌混合
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步骤2/5
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加入面粉，搅拌抓捏均匀，不能揉，静至1-2小时
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步骤3/5
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把静至好的面皮分30g每个，五仁馅45g每个
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步骤4/5
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把馅包好用75g的月饼模具按压
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最后一步
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烤箱我用的是美的的上下火180度，(刷蛋黄液，不要刷太多表皮会模糊纹路不清晰)1烤1刷-15分钟，2烤2刷-5分钟，3烤-5分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-24
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