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煮一碗热气腾腾的卷煎汤等TA回家的做法

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煮一碗热气腾腾的卷煎汤等TA回家

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在有爱的时光里，亲手煮好热气腾腾的卷煎汤等待忙碌工作的爱人，幸福就是他为家忙碌，而我在家等他！参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉 250克

、

葱一根

、

姜 1块

、

鸡蛋 3个

、

淀粉半勺

、

盐 2克

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把鸡蛋打散，再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下，把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌，这样鸡蛋皮不易破
步骤2/9 点击查看大图
锅里放一滴油滚滚锅底，烙成鸡蛋皮，最好用不粘锅烙鸡蛋皮
步骤3/9 点击查看大图
把洗好的肉和葱姜一起绞碎，放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁
步骤4/9 点击查看大图
肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
把蛋皮铺好，把肉馅抹匀
步骤6/9 点击查看大图
从蛋皮一边开始卷，卷到另一边
步骤7/9 点击查看大图
卷好就上笼屉蒸十分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
蒸熟了就斜着切成小块
最后一步点击查看大图
蒸好的卷煎可以炒可以炖汤，一般都是炖汤喝，放上一把菜，荤素搭配，营养美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24

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