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多肉馒头的做法

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多肉馒头

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蓬松暄软又好吃的多肉馒头参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

水 150克

、

酵母粉 3克

、

菠菜粉适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉放入盆中
步骤2/15 点击查看大图
加入水搅拌成絮状（留3克水化酵母粉）
步骤3/15 点击查看大图
.酵母粉放入碗中，加入三克的水搅拌均匀化开
步骤4/15 点击查看大图
然后把酵母水倒在面团上揉成光滑的面团
步骤5/15 点击查看大图
然后切成六份
步骤6/15 点击查看大图
.取两份加入可可粉和成面团，一份多加点菠菜粉，一份少加点和成深浅二种面团
步骤7/15 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤8/15 点击查看大图
可可面团分成四份揉圆
步骤9/15 点击查看大图
花盆部分：用白色面团包上可可面团，用虎口一点点的包上（看图片）
步骤10/15 点击查看大图
中间用圆形模具在中间弄个窝
步骤11/15 点击查看大图
多肉部分：将深浅菠菜面团，搓成水滴状，轻轻按扁，再在圆头掐出肉尖
步骤12/15 点击查看大图
组合：将多肉一片片从大到小组装在花盆中
步骤13/15 点击查看大图
全部做好进行发酵
步骤14/15 点击查看大图
放入蒸锅蒸12分钟，再关火焖两分钟即可取出
最后一步点击查看大图
上面用甜菜根粉加点水化开，用棉签蘸一点点上

小贴士

✅面粉的加水量看自家面粉的吸水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-22 · 广东省

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