大骨棒烧东北的油豆角
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豆角直接炖有豆性味，需要时间煸炒一下。但是在饭店里，干煸豆角是一个很费时间的工作。大都过油焯一下，也同样解决了豆角豆性味足的问题。但固有的豆角又发干，也不容易熟透，需要再用水再炖一下。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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高汤炖大骨班
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步骤2/3
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豆角和油一起下锅大火烧至油温100度
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最后一步
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捞出沥干油，锅内加入200毫升清水，花椒，大料，盐。烧开，再放入大骨棒，豆角。收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-21 · 黑龙江省
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