辣椒酿肉
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步骤1/7
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1.肉沫加入生姜末,加入2g食盐,一勺生抽搅拌均匀2.辣椒的把用手轻轻向下按压之后取出,倒出里面的辣椒籽
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步骤2/7
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用筷子把肉沫塞到辣椒里面
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步骤3/7
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塞满之后从中间切断,方便翻炒入味
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步骤4/7
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起热锅,加入油之后,火关到最小,将辣椒切断面先煎一下,防止肉沫掉出来。
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步骤5/7
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煎到辣椒表皮都收缩之后,倒入黄酒去腥收汁
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步骤6/7
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一勺淀粉半碗水,调勾芡。待黄酒收汁之后倒入淀粉水
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最后一步
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最后倒入淀粉水收汁装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-20 · 浙江省
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