捞汁麻辣凉面
酸甜麻辣口味复合又简单,捞汁代替醋使用,捞汁只带一点点酸味所以可以多放,它是一个复合味的调味汁,除了微酸还带果香,鲜香,口感非常清爽 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/6
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煮熟面条过一遍凉水抖散控水防止粘连,面会有余温,想透心凉就过两三遍凉水
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步骤2/6
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洋葱丝可以用清水泡洗一下降低辛辣味,泡好的木耳开水烫一下切丝
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步骤3/6
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混合好的料汁搅匀放进去,料汁可以尝酸甜咸辣度根据喜好微调,拌面也是适度放再调整,拿捏更准确,家里有人不吃辣就最先装碗,辣椒油单放
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步骤4/6
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辣椒油的量随喜好
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步骤5/6
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抓拌,非常简单快速
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最后一步
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加个煎蛋也很棒,吃肉的加火腿肠也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-18 · 北京市
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