炸韭菜盒子
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韭菜中含有大量的膳食纤维,维生素A和硫水化合物等天然物质成分。 韭菜可以润肠通便,杀菌消炎,增强食欲。中医也说它有补肾温阳,行气活血的作用。 集美们快快做起来吧 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
标准粉
一斤左右
、
开水
适量
、
韭菜
半斤
、
鸡蛋
两个
、
盐
适量
、
红薯粉条
适量
、
蚝油
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
白糖
少许
、
豆腐
三两左右
、
虾皮
适量
、
鸡精
适量
、
大葱
半根
、
生姜
2片
烹饪步骤
-
步骤1/9
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韭菜掐头去尾淘洗干净,空干水分。红薯粉条热水泡软。碗中打入两颗鸡蛋,滴一两滴香油。(这一步可以给炒出来的鸡蛋增香)一小块豆腐洗净,切葱花姜末备用。
-
步骤2/9
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鸡蛋炒至没有蛋液即可捣碎备用。豆腐切小拇指甲盖大小的块,泡好的粉条切一厘米左右的小段,不要切的太碎。
-
步骤3/9
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韭菜空干水分切成一到厘米的段(这里看个人喜好,我一般切的比较小哈)放适量虾皮。根据切好的馅料的量多少,依次放盐,鸡精,五香粉,少许白糖提鲜,一勺生抽,半勺蚝油,搅拌均匀。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-08-16 · 陕西省
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