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特色早餐 | 客家捆粄肠粉，料足美味，超满足！

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最近喜欢上这个客家丰顺捆粄，在店里一次能点四五条口味选择丰富，清爽好吃，太合广东人的胃了发现自己在家做也很简单，皮薄馅多，想吃什么放什么！巨满足！参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星肠粉预拌粉 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备配菜：香芋、肉末、木耳、香菇、杂蔬（玉米青豆胡萝卜丁）
步骤2/14 点击查看大图
【蒸粉皮】1、粉浆：100克洲星肠粉粉 + 300克清水，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
2、蒸锅放入蒸盘，刷一层油
步骤4/14 点击查看大图
3、水开后倒入粉浆，摊开铺满，中大火蒸约3分钟
步骤5/14 点击查看大图
4、蒸到粉皮鼓起泡泡即可。
步骤6/14 点击查看大图
5、放凉后，用刮板刮下来。
步骤7/14 点击查看大图
【配菜】1、香芋蒸熟
步骤8/14 点击查看大图
2、杂蔬（玉米青豆胡萝卜丁），下锅炒一下。捞起备用。
步骤9/14 点击查看大图
3、肉末加入适量耗油生抽老抽，盐调味炒熟，分成两份4、一半肉末加蒸熟的香芋，混合均匀。5、木耳+香菇切丁，下锅翻炒一下，加入适量耗油生抽老抽，盐调味，加入另一半炒熟的肉末。
步骤10/14 点击查看大图
粉皮中间放入配菜
步骤11/14 点击查看大图
折叠包起来
步骤12/14 点击查看大图
撒上白芝麻就可以开吃了！
步骤13/14 点击查看大图
口味选择丰富，清爽好吃
最后一步点击查看大图
皮薄馅多，巨满足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 广东省

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