糖醋里脊【宝宝辅食】
一到夏天,糖醋里脊、糖醋虾就成了我们家的热门菜。 但不能不承认,酸甜的味道最能在炎热的天气里打开胃口,就着满满一碗米饭,再挑食的孩子也能吃得精光! 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/6
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新鲜的里脊肉切条,加上姜丝、蛋液,一块抓匀腌制20分钟。
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步骤2/6
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腌好的肉条裹上一层薄薄的淀粉,淀粉你们用土豆淀粉、玉米淀粉都可以,但别用红薯淀粉,黏糊糊的还容易粘锅。
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步骤3/6
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不粘锅提前喷油,将肉条小火煎到表面上色,就能盛出来备用了。记得煎肉的过程一定要全程小火,火太大了肉就不嫩了。
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步骤4/6
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接下来调一个酱汁,碗里挤入番茄酱,倒上1勺酱油、砂糖和淀粉,加上半碗清水一块搅匀,就是个可以搭配一切食材的糖醋汁了。
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步骤5/6
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将调好的糖醋酱汁淋入锅中,和煎好的里脊肉条一块翻拌均匀。
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最后一步
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一直熬煮到汤汁浓稠,出锅前撒上白芝麻,饭店里这一盘卖到40+不过分吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-14
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