自制香辣烤鱼
家有小朋友一直很喜欢吃烤鱼,在外面吃总怕不卫生 所以自己尝试着做烤鱼。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
如图准备好配料
-
步骤2/9
点击查看大图
把鱼洗干净 切花刀更入味,放入生抽 老抽 盐 葱 姜 料酒 五香粉 均匀的涂抹在鱼身上,然后腌制30分钟以上
-
步骤3/9
点击查看大图
腌制鱼的同时 我们可以先把配菜焯水 水煮开放点盐煮化然后煮青菜至断生捞起,然后锅里再放入料酒 煮开后下入鸭血煮熟捞出即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
鱼腌制好后 把配料全部拿出不要 只留鱼在盘子里 均匀的撒上玉米淀粉 撒厚一点 煎好后会更酥
-
步骤5/9
点击查看大图
锅热放油 手拿鱼头 鱼尾先入锅炸满满全身划入 先炸背面 炸至酥脆翻面再炸5分钟 全程大火
-
步骤6/9
点击查看大图
把煮好的配菜铺在鱼盘上 然后把炸好的鱼放在配菜上面 鱼面均匀的撒上孜然粉
-
步骤7/9
点击查看大图
炸好鱼的有继续加热放入所有的配料 翻炒断生 捞出铺在鱼面上
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中放入少许油炒烤鱼酱 干辣椒 炒香 倒入一瓶啤酒 3碗水 少许盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白胡椒粉 五香粉 白糖 调好自己喜欢的味道 煮开
-
最后一步
点击查看大图
汤汁倒入鱼盘 约淹没鱼即可 撒上香菜 辣椒粉 芝麻 浇上热油 再放入烤鱼架 点上酒精继续加热 边吃边煮真的超香
1. 炸鱼的时候要大火
2.鱼翻面的时候小心些 以防断裂 最好用两个铲子一起翻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-13
自制香辣烤鱼的相关分类
自制香辣烤鱼的相关推荐
-
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4248296人看过 -
超详细攻略--自制烤鱼
513809人看过 -
#味达美年味小馆#香辣烤鱼
180298人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!
70095人看过 -
自制烤鱼
116152人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19487644人看过 -
家庭版烤鱼
558773人看过 -
#我要上首焦#香辣烤鱼
582524人看过 -
烤鮰鱼#家庭版自制烤鱼
34610人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6876590人看过 -
香辣烤鱼#宴客拿手菜#
497417人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
194313人看过